国家标准宣贯:制止浪费 标准先行
来源:
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发布时间:
2023-04-19 17:13:28
2020年6月,国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)批准发布《餐饮分餐制服务指南》(GB/T 39002-2020)国家标准,该标准已于2020年6月21日正式实施,旨在提振餐饮消费信心,推动形成健康文明用餐新风尚。
2021年6月1日,《餐饮业供应链管理指南》(GB/T 40040-2021)国家标准正式实施,聚焦餐饮业供应链环节、要素、指标和要求,提出支撑供应链协同高效实施的措施,是当前餐饮行业落实反对浪费力行节约的体系化解决方案。
2021年2月,国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)批准发布《外卖餐品信息描述规范》(GB/T 40041-2021)国家标准,该标准已于2021年6月1日正式实施,有效解决了外卖点餐“看不到实物”的痛点,规避了因分量、口味等信息不透明原因产生的餐饮浪费。
2021年6月1日,《绿色餐饮经营与管理》(GB/T 40042-2021)国家标准正式实施,对餐饮企业基于绿色发展理念的经营行为进行了规范,并对各环节规范操作提出具体要求,有助于引导餐饮企业减少浪费、为全社会提供节约、安全、放心、健康的餐饮产品与服务,在全社会倡行绿色餐饮消费理念。