新春佳节将至，食品消费进入旺季，食品安全成为群众最关切的民生议题。为切实保障节日期间饮食安全，防范化解食品生产安全风险，营造安心放心消费环境。近日，罗定市市场监管局执法人员对辖区食品生产企业开展春节前专项监督检查，从源头筑牢食品安全“第一道防线”。

　　本次检查紧扣节日消费特点，以大米、食用植物油等节令热销食品生产企业为重点，聚焦生产全链条关键风险点开展深度排查。执法人员深入企业生产车间、原料库房、成品仓库、检验室等核心区域，严格对照《中华人民共和国食品安全法》及食品安全国家标准，重点核查六大环节：一是查主体资质，核验食品生产许可证、从业人员健康证明等证照是否齐全有效、规范公示；二是查原料管控，核查原辅料供应商资质、进货查验记录、索证索票完整性，严防水果、肉类、粮油等原料来源不明或不合格原料流入生产环节；三是查过程控制，查看生产工艺流程是否合规，功能区域划分是否清晰，设备清洗消毒、“三防”（防鼠、防蝇、防尘）设施运行是否到位，杜绝交叉污染风险；四是查添加剂使用，通过比对采购台账、领用登记与生产投料记录，严防超范围、超限量使用食品添加剂或非法添加行为；五是查出厂检验，核验企业出厂检验制度执行情况，抽查产品检验报告、批次留样记录，确保批批合格后方可出厂；六是查标签标识，检查产品包装标注的生产日期、保质期、成分表等信息是否真实准确，严厉打击“早产”食品、虚假标注等违法违规行为。执法人员在检查现场督促相关企业进一步落实安全主体责任，经检查，暂未发现我市辖区内食品生产企业存在较大安全隐患。

　　下一步，罗定市市场监管局将继续督促企业对需要整改事项限期整改到位，切实督促企业严格执行相关法律、法规、标准等规定，确保产品质量安全，全面提升食品安全水平。（邓思思）