为确保环粤港澳大湾区城市自行车挑战赛（罗定站）骑游活动顺利举办，切实保障赛事期间相关人员饮食安全，连日来，罗定市市场监管局高度重视，严格落实全市相关工作方案，提前部署、精心组织、积极谋划，以全链条监管筑牢食品安全防线，圆满完成本次活动期间食品安全保障工作任务。

　　一是提前介入，压实主体责任。赛事筹备阶段，我局主动与赛事组委会对接，提前掌握运动员供餐机构、接待酒店等信息。组织专业食品安全监管人员对赛事涉及的餐饮服务单位、食品经营场所进行全覆盖现场检查与评估，全面审查其经营资质、食品安全保障情况、从业人员健康证明文件及食品安全管理制度落实情况。督促相关单位严格落实食品安全第一责任人责任，签订食品安全承诺书，针对检查中发现的问题指导其立即整改到位。

　　二是全程监管，紧盯关键环节。赛事期间，选派业务骨干组成驻点保障小组，对重点接待单位实施全程驻点监督。从食品原料采购查验、索证索票，到加工制作过程控制、餐具清洗消毒，再到食品贮存、留样管理等各个环节进行严格把关。加强食材快速检测，对蔬菜、肉类等重点食材的农兽药残留、新鲜度等进行现场检查，及时消除风险隐患。同时，加大对赛事场馆及周边食品经营单位的巡查频次和力度，确保餐饮流通环节食品安全。

　　三是应急准备，强化风险防控。制定完善的食品安全事故应急预案，明确应急响应流程和处置措施。保障期间严格执行24小时值班制度，保持通讯畅通，确保一旦发生异常能够迅速反应、妥善处置。加强与卫健、公安等部门的协调联动，形成保障合力。

　　环粤港澳大湾区城市自行车挑战赛（罗定站）骑游活动期间，罗定市市场监管局联合属地镇街人民政府，累计排查赛道沿线及周边食品经营户36户次，出动执法车辆21车次，工作人员82人次，为全体参赛人员的食品补给和工作人员用餐保驾护航。赛事期间，辖区未发生重大食物中毒及食源性疾患，圆满完成了此次赛事期间食品安全保障任务。

　　下一步，罗定市市场监管局将继续总结重大活动保障经验，不断提升食品安全监管能力和水平，全力守护全体人民群众“舌尖上的安全”。（林欣殷）