为深入贯彻落实习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯”的重要指示精神，近期，罗定市商务局在全市餐饮行业开展“厉行节约反对浪费”专项行动，大力倡导节约消费的文明生活方式。

　　一、主要做法。一是加强宣传。向重点餐饮企业发放《厉行勤俭节约 反对餐饮浪费倡议书》500余份，指导餐饮单位在显眼位置张贴“节俭养德”“珍惜粮食”等宣传标语，努力营造“节约光荣浪费可耻”的浓厚氛围。二是加强引导。鼓励和支持全市限上餐饮企业带头践行专项行动，把“厉行节约 反对浪费”融入企业文化，提高职工节约意识。引导消费者理性消费，遏制“舌尖上的浪费”，规范节约用餐行为，以小餐桌带动大文明。三是充分发挥餐饮商会作用。依托罗定市餐饮商会，发布《厉行勤俭节约 反对餐饮浪费倡议书》，引导餐饮单位科学合理设计菜单，在菜单上标示食材份量、建议消费人数，提供“半份、半价”“小份、适价”的服务方式，倡导“光盘”“净盘”，提供主动打包服务。同时鼓励餐饮企业主动使用节能设备，制止食材原材料采购、加工过程中的浪费行为，将餐饮节约落实到餐饮服务全过程。四是探索建立长效机制。旨在规范供餐服务过程的节约行为，倡导健康文明节俭的餐饮消费方式，最大限度减少食物浪费，引领消费者践行节俭节约的新风尚。通过标准化的方法，营造节约餐饮的社会环境，形成节约餐饮的习惯，推进餐饮节约、绿色发展常态化。

　　二、下一步工作打算

　　（一）压实责任。认真落实好餐饮环节反食品浪费工作，开展反食品浪费工作情况公布，开展反食品浪费宣传活动，进一步完善反食品浪费长效机制。

　　（二）加大宣传力度。利用各类网络平台开展宣传引导，依托行业商会加强行业宣传培训，结合各类餐饮活动开展反餐饮浪费宣传，充分发挥各类先进模范带头作用，推动企业牢固树立反食品浪费意识。

　　（三）做好督促指导。认真贯彻落实上级反食品浪费工作的系列部署要求，认真履行好商务系统职能职责，督促指导全市餐饮行业和行业商会落实反食品浪费工作要求，推动反食品浪费工作深入开展。

                           罗定市商务局           

2024年1月9日