罗定市市场监管局对预制菜生产企业开展食品安全专项监督检查
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针对央视“3·15”曝光的“槽头肉”问题，为进一步筑牢我市食品安全防线，3月19日，罗定市市场监管局执法人员迅速行动，对预制菜食品生产企业开展专项检查。
此次检查以原料冷库、生产车间、成品冷库为重点场所，着重检查了企业原材料采购、生产过程控制、环境卫生、标签标注、出厂检验等情况。执法人员仔细认真检查了相关企业使用的冻肉及冻肉制品原料检查其检验检疫情况、进货查验、索证索票和台账登记等管理制度落实情况。在检查过程中，执法人员就现发现的问题与相关企业负责人进行沟通，要求企业增强食品安全意识，警示企业切实履行食品安全主体责任，真正把食品安全作为食品行业的生命线。
下一步，罗定市市场监管局执法人员将持续开展全市肉制品企业、预制菜企业摸排检查，以问题为导向建立健全食品安全长效机制，确保发现的问题得到有效整改，营造群众放心、安心的消费环境。（邓思思）
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